[InsightEDGE] 고피자는 레벨푸드가 될 수 있을까? (2)
고피자는 테크 스타트업의 기업가치를 유지할 수 있을까?
[InsightEDGE] 고피자는 레벨푸드가 될 수 있을까? (2)
고피자는 테크 스타트업의 기업가치를 유지할 수 있을까? ✅ 섹터 분석 ⬜ 벤처 투자
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InsightEDGE - Deep Dive
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국내 F&B 스타트업의 대명사 고피자, 인도의 레벨푸드를 넘어설 수 있을까?
지난 6월, 푸드테크 분석 특집 제 1 편으로 전 세계 최대 인터넷 식당을 표방하고 있는 인도의 F&B 유니콘 레벨푸드(Rebel Foods)에 대해 분석해보는 시간을 가졌습니다.
사실 푸드테크라는 용어를 사용하였지만 이에 대한 명확한 정의는 존재하지 않습니다. 일반적으로 '먹는 것'과 관련한 스타트업이라고 하면 편의상 푸드테크로 통용되고 있기도 합니다.
레벨푸드와 고피자 이야기에 앞서, 현재 다루고자하는 푸드테크 세계관에 대해 간략히 정리해 보자면...
- 재료 관련: 대체육, 배양육 등
- 조리 관련:
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